★常食たんぱく食品栄養成分表

食  材 分量 Kc Ta 備 考
鶏卵 50 76 6.2 65 90 0.2 中1個
納豆 50 100 8.3 330 95 0  
絹ごし豆腐 150 84 7.4 225 122 0 1/2丁
木綿豆腐 150 108 9.9 210 165 0 1/2丁
焼き豆腐 100 88 7.8 90 110 0  
生揚げ 100 150 10.7 120 150 0  
油揚げ 20 77 3.7 11 46 0  
がんもどき 100 228 15.3 80 200 0.5  
ぶたロース 100 263 19.3 310 180 0.1 脂身つき
ぶたロース 100 150 22.7 360 210 0.1 赤肉
ぶたばら生 100 386 14.2 250 140 0.1 脂身つき
ぶたもも生 100 183 20.5 350 200 0.1 脂身つき
ぶたひき肉 100 221 18.6 310 170 0.1  
うしばら生 100 517 11 160 87 0.1 脂身つき
うしもも生 100 246 18.9 310 160 0.1 脂身つき
とりささ身 100 114 24.6 280 200 0.1  
とりもも肉 100 138 22 220 150 0.1 皮なし
まだこ生 100 76 16.4 290 160 0.7  
やりいか生 100 85 17.6 300 280 4.6  
スルメ 30 100 20.1 330 330 0.7  
ほたるいか(生) 100 84 11.8 290 170 0.7  
かき生 100 60 6.6 190 100 1.3 1個=10g
ほたて貝柱 100 97 17.9 420 260 0.3  
あおやぎ 100 61 10.9 220 150 0.8  
タラバガニ生 100 58 13 280 220 0.9  
タラバガニゆで 100 80 17.5 230 190 0.8  
くろまぐろ生 100 125 26.4 380 270 0.1 赤身
くろまぐろ生 100 344 20.1 230 180 0.2 トロ
めばちまぐろ生 100 108 22.8 420 330 0.1 赤身
めかじき生 100 141 18.3 430 250 0.2  
まだら生 100 77 17.6 350 230 0.3  
たらこ生 100 140 24 300 390 4.6  
たらこ焼き 100 170 28.3 340 470 5.3  
数の子水戻し 100 89 15 2 94 1.2  
まがれい生 100 96 19.6 330 200 0.3  
子持がれい生 100 143 19.9 290 200 0.2  
きんめだい生 100 160 17.8 330 490 0.1  
まいわし生 100 217 19.8 310 230 0.3 中1尾
まいわし焼き 100 244 25.8 400 300 0.4  
めざし生 100 257 18.2 170 190 2.8  
銀だら生 100 220 13 330 170 0.2  
むつ生 100 189 16.7 390 180 0.2  
さわら生 100 177 20.1 490 220 0.2  
さんま焼き 140 418 34.9 406 322 0.3 中1尾
さんまかば焼き 100 225 17.4 250 260 1.5 缶詰
しろさけ生 100 133 22.3 350 240 0.2  
からふとます生 100 154 21.7 400 260 0.2  
まだい生 100 142 20.6 440 220 0.1  
かつお生 100 114 25.8 430 280 0.1  
ぶり生 80 206 17.1 304 104 0.08 1切=80g
ぶり焼き 80 243 21 352 136 0.08 1切=80g
まさば生 100 202 20.7 320 230 0.4  
まさば焼き 100 271 25.8 360 290 0.4  
うなぎかば焼き 100 293 23 300 300 1.3  
さば水煮缶詰 100 190 20.9 260 190 0.9  
さけ水煮缶詰 100 170 21.2 290 310 0.6  
シーチキン 100 267 17.7 230 160 0.9 缶詰
しめさば 100 339 18.6 200 160 1.6  

<単位>単位→分量・Ta・S=g、K・P=mg